芋头糖，又名兴安酥（历史上横峰县称兴安县），最早生产于葛源，是葛源的传统食品，故又名葛源芋头糖。

芋头糖用糯米、芋头、芝麻、白糖、茶油等原料制成，具有酥、香、甜等特点，进口消融，故又名料化糖，最适宜老人吃。

做法

做法一

用料

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做法二

用料

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做法三

用料

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